Świat kawy jest nieskończenie różnorodny. Odkrywanie nowych doznań smakowych, jakie skrywają w sobie ziarna kawy, może być prawdziwie fascynującą przygodą. A wybór jest ogromny: jasno, średnio, ciemno palone, single, mieszanki, przelewowe, do espresso, do kaw mlecznych. Na tym jednak nie koniec: kawy ziarniste różnią się od siebie krajem pochodzenia i uprawą na konkretnej plantacji. Nic, dziwnego, że zakup najlepszej kawy może być prawdziwym wyzwaniem. Przygotowaliśmy kompleksowy poradnik, na co zwracać uwagę przy wyborze.
Aby jednak zabawa w wybieranie najlepszej kawy ziarnistej nie była zbyt nudna, świat kawy podlega zmianom, a i preferencje indywidualne kawoszy są fantastycznie różnorodne. Tak, dobrze zakładasz: nie ma czegoś takiego jak najlepsza kawa ziarnista dla wszystkich. Oczywiście są kawy wybitne, cieszące się największym uznaniem koneserów, tzw. kawy specialty coffee (są to kawy ziarniste, które uzyskują wynik powyżej 90 w punktacji SCA).
To jednak, co cenione przez ekspertów, nie zawsze musi odpowiadać naszym indywidualnym gustom. A trzeba mieć też świadomość, że kawy ziarniste z segmentu specialty są dość kosztowne. Złudne mogą też okazać się rozwiązania typu ranking kaw ziarnistych.
Powód jest prosty, każdy ranking kaw ziarnistych tworzony jest przez ludzi, którzy mają określone preferencje smakowe i doceniają inny aromat kawy, mniej lub bardziej intensywny smak, kwasowość kawy itd.
Poza tym kawa cechuje się dużą zmiennością w zakresie smaku. Idealna kawa w jednym sezonie, w kolejnym może nie smakować tak samo. Dzieje się tak, ponieważ uprawa kawy zależna jest od zmiennych warunków środowiska (temperatura, nasłonecznienie, wilgotność, ilość opadów itp). Ranking najlepszych kaw ziarnistych stworzony dziś, za rok może być już zatem zupełnie nieaktualny.
Znacznie lepszym rozwiązaniem jest podążanie za tym, jaki smak kawy lubimy najbardziej i jaki sposób parzenia kawy wybieramy. A potem pozostaje nam już tylko najprzyjemniejsze: próbowanie. Może dzięki temu stworzysz na własne potrzeby prywatny ranking kaw ziarnistych?
Jaka kawa ziarnista będzie więc dobrym wyborem? Poniżej kilka najważniejszych wskazówek, które koniecznie trzeba wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszej kawy ziarnistej dla siebie.
Rozwiązanie tego dylematu jest akurat dość proste: zawsze lepszym wyborem będzie kawa ziarnista. Możemy zmielić ją tuż przed przygotowaniem i dzięki temu cieszyć się bogatym i intensywnym smakiem. Niestety gotowa zmielona kawa nie daje takiej możliwości — zmielone ziarna kawy szybko wietrzeją, a kawa bardzo szybko traci swoje walory smakowe.
W tym temacie mamy dla Ciebie jedną poradę. Wybierając kawę ziarnistą, trzeba zaopatrzyć się w młynek do kawy. Najlepszy będzie młynek żarnowy, z kontrolą grubości mielenia. Istotne jest bowiem, by urządzenie zmieliło kawę równo. Gdy to się nie uda i po przemiale otrzymamy większe i mniejsze drobinki, proces parzenia będzie zakłócony. Małe drobiny kawy zaparzą się szybko, co poskutkuje dość cierpkim i jednocześnie gorzkim smakiem. A większe zaparzyć się nie zdążą, czego skutkiem będzie ubogi, nierozwinięty smak kawy. Połączenie kawy zbyt krótko i zbyt długo parzonej skutkuje po prostu bardzo nieprzyjemnym smakiem.
Wiesz już, że ziarna kawy są znacznie lepszym wyborem niż gotowa kawa mielona. A jaką kawę wybrać, jeśli chodzi o odmianę? Kawowy rynek zdominowały dwie: Arabika oraz Robusta. Czym różnią się od siebie? Odpowiadamy!
Jeśli szukasz łagodnej kawy ziarnistej, Arabika będzie idealnym wyborem. Jest ona uznawana za bardziej szlachetną odmianę ziaren. Ma dość intensywną kwasowość (nie mylić z kwaśnością!). Kwasowość jest czymś w kawie naturalnym i pożądanym, podobnie jak w przypadku owoców. Kawa jest wysoko kwasowa, gdy jej profil smakowy oferuje wiele rześkich owocowych nut. W przypadku ziaren Arabiki mówimy o dość zróżnicowanym, głębokim smaku, w którym goryczka jest stosunkowo słabo wyczuwalna. Warto jednak wiedzieć, że ziarna Arabiki nie nadają się do przygotowania kaw mlecznych. W porównaniu z Robustą odróżniają się też niską zawartością kofeiny.
Dostępna jest jako tzw. single (czyli kawa jednorodna, pochodzące z jednego regionu lub nawet jednej plantacji) oraz mieszanka Arabiki (miks ziaren Arabiki pochodzący z różnych regionów).
Robusta daje napar, który ma gorzki i dość intensywny smak o wysokiej zawartości kofeiny. Jest doskonała do espresso. Kawa przyrządzona z ziaren Robusty świetnie też komponuje się z mlekiem. Można jej używać do przygotowania cappuccino, latte, latte macchiato czy kaw mrożonych typu ice latte, frappe czy deserów na bazie kawy.
W przypadku ziaren Robusty także dostępne są zaróno kawy single, jak i mieszanki.
Dziś nie trzeba się decydować wyłącznie na jedną odmianę ziaren. Na rynku dostępne są także mieszanki ziaren Arabiki i ziaren Robusty w różnych proporcjach. Tworzenie blendów daje tak naprawdę nieograniczone możliwości komponowania smaków kawy i nieskończenie różnorodne doznania dla naszych kubków smakowych.
Kolejnym aspektem, który warto wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszych ziaren, jest miejsce ich uprawy. Skąd pochodzi dobra kawa ziarnista? Tutaj również nie ma dróg na skróty i jednej właściwej odpowiedzi, ponieważ miejsce pochodzenia i region, w jakim kawa ziarnista jest uprawiana, przekłada się na indywidualne walory smakowe i aromat kawy.
Kawy uprawiane w Afryce wyróżniają się zwykle dość intensywną owocową nutą i wysoką kwasowością. Ale smak ziaren różni się w zależności od regionu uprawy. I tak np. kawy pochodzące z Kenii są rześkie, orzeźwiające i mają przyjemny słodki smak. Kawy pochodzące z Etiopii z kolei mają mocno wyczuwalne nuty cytrusowe, delikatny smak i nieco mniejszą gorycz.
Jeśli preferujesz niższą kwasowość kawy, a bardziej odpowiada Ci napar z wyczuwalną nutą czekolady, sięgnij po kawy brazylijskie. Z ziaren pochodzących z tego regionu świata najczęściej powstaje kawa, w której wyczuwalne są także nuty orzechowe. Ma ona dość łagodny smak. Amatorów tego typu kawy usatysfakcjonuje też z pewnością kawa peruwiańska.
Kolejną grupę stanowią kawy środkowo-amerykańskie. Ziarna kawy uprawiane w Nikaragui, Kostaryce, Hondurasie czy Gwatemali dadzą nam stosunkowo łagodny napar, w którym zbalansowane są nuty czekolady i orzeźwiający smak dojrzałych owoców, które daje słodki aromat.
Ostatnią omawianą przez nas grupą są kawy pochodzące z Azji i regionu Pacyfiku. Mają one pewną ciężkość i ziemistość wyczuwalne w smaku. Charakterystyczny jest dla nich aromat czekoladowy. Z ziaren pochodzących z tego regionu świata powstaje stosunkowo słodka kawa.
Na tym etapie mamy jedno ważne zastrzeżenie, które warto mieć w pamięci, wybierając kawę dla siebie. Omówiliśmy wyżej regionalne profile kawowe, w skrócie:
Nie oznacza to jednak, że kawa z Brazylii, Etiopii czy Hondurasu zawsze będzie smakowała tak samo. Ogromny wpływ na niuanse kawy mają warunki geograficzne i atmosferyczne podczas uprawy. Na jej ostateczny smak wpływają takie zmienne jak: wysokość uprawy, stopień nasłonecznienia, rodzaj gleby, ilość opadów. Oczywiście wpływ ma także dalsza obróbka ziarna i proces palenia, ale o tym opowiemy niżej.
W tym miejscu chcemy wyraźnie zaznaczyć, że kawa pochodząca nawet z tej samej plantacji każdego roku może smakować inaczej. Jest — tak jak wino — produktem sezonowym. A miano „najlepsza kawa ziarnista” każdego roku może oznaczać coś zupełnie innego. I w tym cała frajda!
Smaczna kawa — dla każdego znaczy to coś innego, a kolejnym krokiem w odkrywaniu tego, czym dobra kawa jest dla nas, jest wybór pomiędzy kawami jednorodnymi, tzw. singlami lub mieszankami, czyli blendami. Nieco już ten wątek zapowiedzieliśmy już przy opisie ziaren Arabiki i Robusty. Teraz opowiemy na ten temat nieco więcej.
W przypadku single origin w opakowaniu kawy są ziarna, które pochodzą wyłącznie z jednego regionu, a czasem nawet z tylko jednej plantacji. To świetna opcja dla początkujących amatorów kawy, którzy dla własnej frajdy mogą przeprowadzać prywatny test kaw ziarnistych i poznawać bukiety smakowe konkretnych kaw pochodzących z różnych regionów. A dzięki temu odkrywać zupełnie nowe oblicza kawy ziarnistej.
Blend to kompozycja różnych ziaren, pochodzących z podobnych lub różnych części świata, mających różne profile smakowe. Można w ich obrębie znaleźć mieszanki stworzone wyłącznie z ziaren Arabiki, wyłącznie z ziaren Robusty lub mieszanki Arabiki i Robusty w bardzo różnych proporcjach. W naszym sklepie z kawą i palarni kawy tworzymy autorskie mieszanki kawowe, których nie znajdziesz nigdzie indziej.
Świat kawy jest niesamowicie różnorodny i ta różnorodność znajduje odzwierciedlenie w naszej ofercie. Naszym klientom możemy zaoferować doznania smakowe, które daje prawie 100 różnych produktów — kaw single origin i stworzonych przez nas autorskich mieszanek z ziaren Arabiki i Robusty.
Ziarna kawy przed obróbką mają kolor zielony. Po wypaleniu uzyskują piękne brązowe odcienie, a sam proces i stopień wypalenia kawy, jak zapewne się domyślasz, w znaczącym stopniu wpływa na jej smak. Zastanawiasz się, jaka kawa ziarnista będzie najlepsza: jasno, średnio a może ciemno palona? Każda oferuje inne doznania smakowe. Sprawdź, jakie!
Jasno palona kawa ma ładny jasnobrązowy odcień, a ziarno jest dość matowe. Proces palenia jasnego doskonale podkreśla wszystkie niuansy w kawie i najwierniej oddaje jej nuty. Można w tak wypalonych ziarnach bardzo dobrze wyczuć unikatowe bukiety smakowe, dość intensywne są też owocowe nuty. Co istotne, jasne palenie uwydatnia też wszystkie defekty w kawie, a więc w ten sposób najczęściej palone są ziarna bardzo dobrej jakości. Napar, który z nich powstaje ma delikatny smak i wyższą kwasowość.
Ziarna kawy średnio palonej mają kolor brązowy, a ich powierzchnia jest raczej matowa. Możemy z nich zaparzyć aromatyczną kawę, nieco bardziej zrównoważoną w smaku od kawy jasno palonej. Palenie średnie w znacznym stopniu niweluje kwasowość i niuanse. W związku z tym unikatowość smaku i intensywność kawy z danego regionu są słabiej odczuwalne. Napar z nich przyrządzony nie zawiera dużej ilości kofeiny (w porównaniu z kawą jasno paloną, ale wyłącznie przy odmierzaniu kawy łyżeczką, o czym niżej).
W przypadku ciemno palonej kawy, ziarna pozbawione są znacznej zawartości kofeiny a także swoich naturalnych właściwości, w tym wyjątkowych nut, niuansów smakowych i kwasowości. Jest za to w nich stosunkowo intensywnie wyczuwalna goryczka. Ciemne palenie jest domeną włoskich palarni. Z ich pieca wychodzą ziarna kawy, które wyróżniają się intensywnym aromatem i mają czasem niemal czarną barwę. Jeśli chodzi o zawartość kofeiny – również jest mniejsza (w przypadku odmierzania kawy łyżeczką).
W tym miejscu warto poświęcić chwilę uwagi na kwestię daty wypalenia kawy. Ogólna zasada mówi, że im kawa ziarnista świeższa, tym lepsza (należy jednak odczekać minimum kilkanaście dni po wypaleniu, aby nadmiar dwutlenku węgla zdążył się ulotnić!). Kawa ziarnista, która była wypalona kilka tygodni przed spożyciem będzie smakować znacznie lepiej niż kawa pita tuż przed końcem okresu przydatności do spożycia.
Tkwi w tym jednak haczyk, o którym nie wszyscy klienci wiedzą. W przypadku kaw ziarnistych rzemieślniczych, tj. wysokiej jakości na opakowaniu znajdziemy informację o dacie wypalenia oraz dacie terminie przydatności do spożycia (zwykle 2 lata od momentu wypalenia). W przypadku kaw dużych popularnych marek, produkowanych przemysłowo, informacja o dacie wypalenia podawana jest na opakowaniu niezwykle rzadko, ponieważ proces logistyczny od wypalenia do momentu pojawienia się produktu na półce w sklepie zajmuje sporo czasu. W efekcie, kupując takie ziarna, nie mamy niestety do czynienia z kawą świeżo paloną i warto mieć tego świadomość.
Wielu osobom kawa, prócz chwili przyjemności, daje też potrzebną dawkę energii i pomaga dobrze zacząć dzień. Jak wiemy, za to pobudzające i przez wielu pożądane działanie odpowiada kofeina. To substancja, którą znajdziemy też m. in. w liściach herbaty czy w ziarnach kakao.
Wpływa ona na ośrodkowy układ nerwowy i stymuluje go do uwalniania większej ilości neuroprzekaźników takich jak adrenalina i serotonina. Efektem tego jest wzrost pobudzenia i zmniejszenia zmęczenia psychicznego oraz fizycznego. Zwiększa się także sprawność myślenia, chęć do działania i poczucie energii.
Zastanawiałeś się jednak, od czego zależy poziom zawartości kofeiny w kawie? Wyjaśniamy:
Wiesz już, czym różnią się poszczególne gatunki kawy ziarnistej, jakie są profile kawowe w poszczególnych regionach uprawy na świecie oraz jak stopień wypalenia wpływa na smak. Na tym jednak nie koniec zabawy! Bowiem nawet najlepsza kawa ziarnista może okazać się po prostu nieprzyjemna w smaku, jeśli nieodpowiednio ją zaparzymy.
Dlatego, aby wydobyć z wybranych ziaren to, co najlepsze i w pełni delektować się ich wyjątkowym smakiem, kawę trzeba dopasować do metody parzenia i posiadanego urządzenia. Przykład najprostszy: espresso. Ziarna kawy powinny być parzone metodą ciśnieniową. Jeśli nie posiadasz ekspresu ciśnieniowego ani kawiarki, nie przygotujesz dobrego espresso.
O parzeniu metodami ciśnieniowymi mówimy w przypadku parzenia w ekspresie ciśnieniowym (lub ekspresie automatycznym, który także wykorzystuje wysokie ciśnienie do ekstrakcji kawy) lub jego alternatywach: kawiarka, Aeropress, Frenchpress.
Jakie ziarna sprawdzą się najlepiej w przypadku ekspresu ciśnieniowego czy ekspresu automatycznego? Najlepsze będą ziarna ciemno palone (mieszanki Robusty z Arabiką, z przeważającą ilością tej pierwszej, mieszanki samej Robusty lub single origin Robusty). Ponieważ wysokie ciśnienie wydobywa z ziaren słodki smak, w ekspresie ciśnieniowym zaparzymy doskonałą kawę z intensywnym aromatem i naturalnie występującymi wyczuwalnymi nutami czekoladowymi, orzechowymi czy karmelowymi. Wyróżnia ją długotrwała kremowa konsystencja. Taka kawa idealnie będzie komponowała się z mlekiem.
W takim razie – jaka będzie najlepsza kawa ziarnista do ekspresu, który do ekstracji wykorzystuje wysokie ciśnienie? Biorąc pod uwagę pochodzenie, w ekspresie automatycznym lub ciśnieniowym świetnie sprawdzą sie kawy uprawiane na terenie Ameryk (Południowej i Środkowej) oraz kawy azjatyckie.
W swoim domu chcesz być jak prawdziwy barista? Espresso przygotuj wyłącznie za pomocą ekspresu ciśnieniowego, ekspresu automatycznego lub wyżej wymienionych urządzeń alternatywnych.
Do przygotowania pysznej kawy wcale jednak nie potrzebujemy ekspresów ciśnieniowych czy automatycznych. Wyśmienity, choć nieco inny w smaku, napar przygotujemy również za pomocą ekspresu przelewowego, choć w tym przypadku pojęcie najlepsza kawa ziarnista będzie odnosiło się do zupełnie innych ziaren, ale o tym niżej.
Ciekawostką jest fakt, że mimo to, że metody przelewowe były stosowane dużo wcześniej przed ciśnieniowymi, dziś to właśnie one określane są mianem alternatywnych. Na czym polega parzenie przelewowe? Jak sama nazwa wskazuje, po prostu na przelewaniu się gorącej wody przez zmielone ziarna kawy w określonym czasie (bez wykorzystania wysokiego ciśnienia wody). Urządzenia, które możemy wykorzystać do przygotowania kawy to ekspresy przelewowe, lejki z filtrami umieszczane na kubku lub filiżance czyli dripy (inaczej V60, drippery) albo Chemexy, czyli zaparzacze o charakterystycznym kształcie wazonu.
Jaka kawa ziarnista do ekspresu tego typu będzie najlepsza? Świetnym wyborem będą ziarna palone jasno, pochodzenia afrykańskiego. Przelewowa matoda parzenia wydobędzie z nich doskonały aromat i niuanse smakowe. Efekt: delikatna kawa o wysokiej kwasowości pochodzącej z nut owocowych, mocno pobudzająca i orzeźwiająca (ze względu na wysoki poziom kofeiny).
Naprawdę dobrą kawę ziarnistą poznasz po… opakowaniu! Dokładnie tak: dobra kawa wysokiej jakości ma bardzo szczegółowy opis na etykiecie. I nie chodzi tu o marketingowe „lanie wody”, a o bardzo konkretne dane, które powinny być podane na opakowaniu.
Co powinien zawierać opis? Przede wszystkim:
Takie dane znajdziesz na każdej kawie, którą posiadamy w sprzedaży. Dzięki temu bez problemu znajdziesz ziarna świetnej jakości, które odpowiadają Twoim preferencjom smakowym i posiadanym urządzeniom do przygotowania kawy. Pyszna aromatyczna kawa gwarantowana!
Co jeśli producent nie podaje takich danych na opakowaniu? Taka sytuacja zwykle dotyczy kaw przemysłowych, często badzo dużych i rozpoznawalnych marek. W takim przypadku nie należy spodziewać się dobrej jakości ziaren. Są one zwykle ciemno palone, by ukryć ich defekty. Nie mamy też żadnej gwarancji, że dostajemy kawę rzeczywiście świeżo paloną.
W naszym sklepie z kawą znajdziesz wyłącznie starannie wyselekcjonowane ziarna kawy pochodzące z pewnych, zidentyfikowanych źródeł.
Najlepsza kawa ziarnista uprawiana na niewielkich plantacjach w sposób odpowiedzialny i zrównoważony dla środowiska – to właśnie ją znajdziesz w naszym asortymencie. Współpracujemy z wieloma lokalnymi gospodarstwami, zajmującymi się uprawą kawy. Dzięki temu mamy gwarancję wysokiej jakości ziaren i kontroli na każdym etapie uprawy. A jednocześnie możemy zaoferować niezwykle zróżnicowany i bogaty w różnorodne bukiety smakowe wybór kaw. Od korzennych, czekoladowych i orzechowych aż po orzeźwiające, owocowe i cytrusowe nuty smakowe.
Nasze kawy ziarniste mają prestiżowe certyfikaty: Rainforest Alliance oraz Certyfikat BIO. Część oferowanych przez nas kaw jest wytwarzana w technologii Swiss Water oraz Swiss Water Organic.
Dodatkowo kawa ziarnista oferowana w naszym sklepie jest kawą świeżo paloną ręcznie przez naszych doświadczonych roasterów, co pozwala na delektowanie się najwyższą jakością. W odróżnieniu od palenia przemysłowego, ziarna kawy wypalane są u nas wolno (nawet powyżej 20 minut) i na każdym etapie procesu są poddane kontroli. Sprawdzamy, jaki zapach i dźwięk wytwarzają podczas wypału, jak się zachowują i wyglądają. Dzięki temu kawa ziarnista, która wychodzi z naszego 60-letniego klasycznego pieca, to produkt, który w filiżance rozwinie swoje najlepsze walory smakowe.
Do zakupu zapraszamy klientów indywidualnych oraz właścicieli kawiarni, małych gastronomii, hoteli i wszystkich firm, które chciałyby serwować świeżo paloną pyszną kawę ziarnistą swoim klientom czy pracownikom.
Poniżej przedstawiamy odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dot. kawy ziarnistej.
Ranking kaw ziarnistych to nic innego jak subiektywne zestawienie, którego celem jest wyłonienie jest produktów z kategorii: najlepsza kawa ziarnista. Ranking taki może być jednak stworzony na zasadzie artykułu sponsorowanego przez konkretne marki i takie zestawienia też funkcjonują w sieci, czego warto mieć świadomość. Obejmują one często produkty dużych, rozpoznawalnych marek kawowych, które uprawiane, obrabiane i palone są na przemysłową skalę, co często wyklucza wysoką jakość finalnego produktu.
Oczywiście mamy własny prywatny ranking najlepszych kaw ziarnistych naprawdę świetnej jakości, pochodzących z pewnych sprawdzonych źródeł, wytwarzanych w ekologicznych warunkach, z szacunkiem dla ludzkiej pracy i środowiska. I chętnie się nim podzielimy, pomagając Ci dopasować kawę do Twoich preferencji smakowych i dostępnych dla Ciebie metod parzenia. Jednak ponieważ kawa jest produktem sezonowym, składa się na nią zbyt wiele zmiennych, by tworzyć stałe rankingi najlepszych kaw ziarnistych. Chętnie natomiast odnosimy się do rankingów SCA, o czym niżej.
Jeśli zależy Ci na naprawdę najwyższej jakości, dobrym kierunkiem może być sprawdzenie punktacji SCA. Jest to punktacja przyznawana kawie przez Specialty Coffee Association, czyli globalną społeczność kawy z segmentu specialty, dbającą o zrównoważony rozwój, odpowiedzialność społeczną i naprawdę wysoką jakość kawy. SCA stworzyła ustandaryzowaną kwalifikację kawy, w ramach której wysoko wykwalifikowani eksperci, tzw. Q Greaderzy, bardzo surowo oceniają ziarna kawy i przyznają jej punktację. I tak kawy, które otrzymały:
Ranking najlepszych kaw ziarnistych tworzony przez SCA niewiele ma jednak wspólnego z amatorskimi rankingami publikowanymi w sieci. Ocenie poddaje się w nim bowiem bardzo dokładnie surowe ziarno oraz napar stworzony z ziaren wypalonych i zaparzonych. W ocenie bierze się pod uwagę wiele czynników sensorycznych: kwasowość, cielistość, balans smaku, smak, posmak, aromat i wiele innych.
Wymienione kawy ziarniste to kawy komercyjne, tworzone na skalę przemysłową. Nie mamy jednak pełnej wiedzy na temat ich źródeł pochodzenia, rzeczywistej jakości użytego ziarna oraz procesu wypalenia, dlatego nie jesteśmy w stanie ocenić, która z wymienionych kaw będzie w tym zestawieniu wypadała najlepiej.
Na to pytanie nie ma uniwersalnej odpowiedzi. Wszystko zależy od preferencji smakowych i konkretnych ziaren kawy. Jeśli wolisz delikatną w smaku kawę z dobrze wyczuwalną owocową kwasowością, wybierz jasno palone kawy afrykańskie. Jeśli natomiast lubisz intensywne w smaku espresso, z wyczuwalnymi nutami czekolady, orzechów i goryczką, lepiej sprawdzą się kawy średnio i ciemno palone.
W przypadku dobrej jakości kaw takie informacje zawsze podane są na etykiecie.
Na opakowaniu dobrej jakości kawy rzemieślniczej zawsze będzie znajdowała się informacja o rekomendowanym sposobie parzenia.
