Dripper Hario V60 – klasyczny dripper do parzenia alternatywnego
Jako jedno z najpopularniejszych narzędzi do parzenia kawy w domu, ten prosty, ale elegancki japoński wynalazek przelewowy pomaga wydobyć z kawy to, co najlepsze w prosty sposób. Charakteryzuje się łatwą techniką jej przygotowania, co spowodowało, że opanował serca kawoszy na całym świecie.
Hario V60 – czym jest?
Hario w tłumaczeniu oznacza „król szkła”. Cechą charakterystyczną V60 jest stożkowa forma w kształcie litery „V” o kącie 60 stopni – stąd nazwa V60 – oraz charakterystyczne żłobienia. Ta stożkowa forma oraz specjalne żłobienia po wewnętrznej stronie drippera zapewniają doskonały przepływ wody przez kawę w jednolitym i równomiernym tempie, dając pełny smak i bogactwo aromatu. Papierowe filtry używane w Hario V60 umożliwiają uzyskanie czystego i klarownego naparu.
Dbając o odpowiednie zmielenie kawy, temperaturę wody i czas parzenia, można uzyskać z niego wręcz fenomenalne rezultaty. Dripper Hario V60 to bez wątpienia klasyk do parzenia alternatywnego, który jest równie efektywny jak prosty w użyciu.
Drip Hario V60-02 występuje w wersji szklanej, ceramicznej, stalowej i plastikowej. Bez względu na materiał, z którego został wyprodukowany, konstrukcja, wymiary i wewnętrzne ożebrowanie są zawsze takie same. Na rynku spotkać można trzy wielkości dripa V60: 01 – do 25 g kawy i 350 ml naparu, 02 – 500-600 ml i 03 – do 750 ml kawy.
Jaka kawa do zaparzania w dripie Hario V60-02 będzie najlepsza?
Chcielibyście zacząć przygodę z alternatywnymi metodami parzenia kawy? Dripper już macie, ale kawy nie. Nie wiecie, co wybrać?
W Hario V60 najlepiej parzyć kawy jednorodne, tzw. single origin. To sformułowanie oznacza, że w paczce znajduje się kawa tylko z jednego regionu, z tej samej obróbki i plantacji. Dripper pozwoli na wyciągnięcie wszystkich charakterystycznych walorów i smaków kawy. Do parzenia przelewowego świetnie sprawdzają się kawy afrykańskie o przyjemnej kwasowości, dobrym balansie i delikatnych nutach cytrusowych.
Jak zmielić kawę do drippera Hario?
Mielenie do Hario V60 powinno być dość grube – grubsze niż do kawiarki, lecz drobniejsze niż do chemeksa, konsystencją przypominające piasek. Jeśli chodzi o proporcje, to wyjściową ilością zmielonej kawy jest 6 g na każde 100 ml wody.
Parzenie w przelewowym Hario V60
Do przygotowania wyśmienitej kawy potrzebujemy świeżo mielonej kawy wysokiej jakości. Jak już wcześniej wspomnieliśmy, proporcja bazowa to 6g kawy na 100 ml wody.
Zanim nastąpi samo parzenie, należy umieścić w dripie filtr i przelać całość gorącą wodą. Dzięki temu pozbywamy się papierowego posmaku i rozgrzewamy urządzenie. Później dripper stawiamy na naczyniu, w którym będziemy serwować kawę lub po prostu na kubku czy filiżance. Następnie wsypujemy do filtra kawę.
Na początku zalewamy ją niewielką ilością wody o temperaturze 90-96 stopni Celsjusza. Przez następne 30 sekund odbywać się będzie proces zwany preinfuzją. Drobinki kawy napuchną i otworzą się, by łatwiej przekazać swoje walory smakowe. Po tym zaczynamy polewać kawę okrężnymi ruchami, nie lejąc przy tym po ściankach filtra. Nie wlewamy od razu pożądanej ilości wody, robimy to na 2-3 razy. Odczekujemy chwilę i gotowe! Teraz możemy delektować się wyjątkowym smakiem zaparzonego napoju.
Następnie po użyciu wystarczy usunąć filtr oraz umyć dripper pod bieżącą wodą lub w zmywarce. Jak widzisz, do plusów tej metody należy także niezwykle łatwa konserwacja urządzenia.
Naturalny smak kawy z Hario V60
Dripper pozwala uzyskać czysty napar, w którym łatwo można wyczuć profil smakowy konkretnej kawy. Jednocześnie nie będzie ona tak delikatna, jak na przykład z chemeksa. Odczujemy w niej bardziej zdecydowane body i sporo słodyczy. W zapachu pojawią się interesujące nuty, charakterystyczne dla danego regionu uprawy. Mogą to być czerwone owoce, cytrusy, czekolada bądź orzechy.
Warto dać szansę Hario V60 i zaopatrzyć w niego swoją kuchnię. Nie bez powodu właśnie ten dripper i ta metoda zyskały największą popularność we wszystkich dobrych kawiarniach speciality.
Hario ceramiczny drip V60-02 w naszej ofercie
Hario ceramiczny drip V60-02 to perfekcyjne rozwiązanie dla miłośników kawy. Efektowny, wykonany z ceramiki i metalu lub plastiku idealnie wpisuje się w nowoczesne kuchnie, niezależnie od ich stylu. A samo parzenie przelewowe kawy to mnóstwo frajdy i możliwość eksperymentowania ze smakami.
Dostępny w naszym sklepie Hario V60-02 pozwala na jednorazowe zaparzenie 300 – 500 ml kawy.
Świetnie się sprawdzą pozostałe produkty Hario serii V60-02, które idealnie uzupełnią wyposażenie niezbędne do zaparzania wyśmienitej kawy i pomogą stworzyć prawdziwą kawiarnię w zaciszu domowym. Zapraszamy do zakupu!
Wyświetlanie wszystkich wyników: 11